Moins cher ailleurs, IMPOSSIBLE ! 

9 rue Monge  71300 MONTCEAU-LES-MINES

Accueil clients uniquement sur rendez-vous

Votre Menu adulte (dès 11 ans) est composé d'une entrée froide, d'un plat chaud avec 2 accompagnements et d'un fromage.
Ce Menu sera le même pour tous les adultes présents à table dans la salle (sauf cas particuliers spécifiés en amont).

Divers types de pains accompagneront votre repas. Menu hors dessert et hors boisson.

 

 

Sélectionnez une entrée, un plat chaud avec deux accompagnements et un fromage

parmi ces exemples de propositions

OPTION : Carte Traiteur "Menus élaborés" hors formule (sur devis personnalisé)

Entrées froides

Assiette Campagnarde & Crudités (Terrine de Campagne et Pâté en croûte & diverses crudités)
          Salade de Gésiers de Canard & Foie de Volaille accompagnée de ses Croûtons à l'Ail
    Salade Nordique (Saumon fumé sur salade composée)

Oeuf Mimosa

Tomate farcie Thon Mayonnaise

Salade Terre & Mer (Saumon, Pâté en Croûte et Jambon Forêt Noire)

Quiche Lorraine & sa Salade

Plats chauds

Bœuf Bourguignon

Blanquette de Veau
Émincé de Volaille Crème Champignons ou Chorizo Olives

Crevettes sauce Curry

Saumon ou filet de Merlu Beurre Blanc ou Béarnaise

Filet Mignon en croûte sauce Champignons ou sauce Chasseur

Onglet de Boeuf à l'Echalote

Boulettes de Viande Maison

 

2 accompagnements au choix

Accompagnement supplémentaire à 2,50€ par assiette

Spätzles au Fromage Blanc Maison

Tian Provençale
  Riz Basmati

Gratin Dauphinois

Fagot de Haricots Verts

Piperade de Poivrons

Tagliatelles

Pommes de Terre en robe des champs Ail Persil
   

Fromages

Assiette de divers fromages secs
 Fromage Blanc à la Crème & son trio Sucre/Sel/Poivre

Les 2 types de fromages présentés au Buffet à 2€ par réservation

 

 

 

Notre proposition unique pour le Menu enfant (pour les moins de 11 ans) :

Assiette Crudités & Charcuterie (ou Blanc de Poulet)

Nuggets & Frites (avec diverses sauces)

Fromage en option à 3€ par Menu enfant

 

 

 

 

VOS OPTIONS

 

Forfait « 2ème Plat chaud » à 17€ par personne comprenant :

Un deuxième plat chaud avec ses 2 accompagnements

Le service à table en salle

Le "Trou Bourguignon" * servi entre les 2 plats chauds de votre Menu

Les éléments de vaisselle supplémentaires

L'entretien des éléments de vaisselle en machine à 70°

 

 

Forfait « Apéro - Vin d'Honneur » à 18€ par personne comprenant :
Divers Amuse-Bouches (présentés sur plats, sur planches, en verrines ou en corbeilles).
Fontaines à boissons déposées au Buffet pour le service ludique de vos Cocktails*.

Service au Buffet et en salle (ou en extérieur).

Verrerie, plats et ustensiles de service.
Entretien de tous ces éléments de table et de service en machine à 70°.
Serviettes en papier présentées sur support.

Divers éléments (exemples : pics en bois, mini-cuillères...).
Nappage en tissus noir du Buffet « Apéro - Vin d'Honneur » (table privée).

 

Nos Amuse-Bouches Maison :

Choisissez 6 types dans ces propositions pour composer votre Buffet

 

Verrines de Saumon Fumé à l'Aneth

Gaspacho de Tomates 
Tzatzíki & Légumes Croquants (Végétarien)

Terrine de Poissons & Son Coulis de Mangue

Wraps de Saumon & Fromage Frais Aux Herbes

Mini Cake Salé Jambon & Olives 
Mini Cake Salé Thon & Tomates Séchées

Brochettes Tomates & Mozzarella 
Toasts de Houmous (Pois Chiches) 
Feuilles de Vignes Farcies au Riz 
Verrines de Guacamole au Piment d'Espelette

Brochettes de Perles de Melon & Jambon Cru

Toasts Saumon Fumé & Câpres 
Toasts de Foie Gras de Canard & Figues

 

 

 

Forfait "Salés enfants" à 4€ par enfant

Divers "Salés" sur plats déposés sur la table des enfants

Chips, Curly, autres...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pack « Café » à 39€ pour l'évènement comprenant :
Percolateur 100 tasses expresso.
Café – Sucre – Tasses expresso en carton – Touillettes en bois
Poubelle de table
Pack « Thé & Infusions » en supplément du pack « Café » à 20€ comprenant :

Fontaine à eau chaude – Coffret sachets thés et infusions – Tasses thé en carton

 

A disposition au Buffet pendant tout l'évènement.

Pack « Café » offert dès 90 couverts adultes

2ème percolateur offert si plus de 100 couverts adultes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pack « Pâtisserie » à 8€ par couvert :
Soit 3 Mignardises par couvert présentées au Buffet ou servies à l'assiette à table (au choix),

soit un gâteau présenté au Buffet.

Dessert à choisir dans la Carte Pâtisserie de notre Artisan Pâtissier.

(offert dès 120 couverts adultes)

 

 

Nos divers pains et nos desserts sont confectionnés par des Artisans Boulangers - Pâtissiers partenaires

Produits de qualité

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MERCI de nous signaler si des personnes présentes à votre évènement privé ont des allergies alimentaires

 

La cuisine devra être équipée d'un réfrigérateur à 5° maximum pour le stockage des produits frais, d'une plaque de cuisson et d'un four pour le réchauffage des plats.

Egalement d'un congélateur si vous proposez un "Trou Bourguignon"* ou une glace.

 

Merci de prévoir un emplacement proche de la cuisine avec une prise électrique adaptée pour le camion frigorifique du Traiteur.

 

Si vous choisissez d'acheter votre dessert, merci de privilégier un Artisan Boulanger - Pâtissier.

L'agence évènementielle n'est pas responsable de la mauvaise qualité des produits achetés par un tiers.

 

En cas de demande de modifications particulières de certains plats proposés par notre service Traiteur ou sur souhaits des clients (origine ou type de cuisson des composants du plat comme Bio, Halal, Végétarien, Vegan, sans gluten, sans lactose, cétogène...) un complément tarifaire du plat concerné et par couvert de 4€ sera demandé sur l'ensemble des couverts de l'évènement.

Factures d'achats service Traiteur disponibles sur simple demande par mail au moment de la validation du devis. Merci

 

Demandez nous conseil pour le bon choix de votre lieu de Réception. Nous saurons vous guider.